These recipes represent some of the most authentic and flavorful dishes of the Italian cuisine, with a special focus on the AFRODISIAC powers that they offer.

Below is the list of the recipes that are featured in the cookbook.

VIEW THE VIDEOS! We have recently made available several videos that show you how Seamus prepares his recipes. Click here to access the Videos Page.

Antipasti
Crostini neri (view photos)
Crostini con pecorino e pomodorini
Bruschetta al pomodoro (view photos)
Funghi al cartoccio
Fiori di Zucca fritti (view photos)
Fiori di Zucca al forno (view photos)
Foglie di salvia fritte
Soufflé al pecorino e noci
Fritto di Borragine

Insalate
Insalata di Pasqua (view photos)
Insalata croccante di prosciutto e farro (view photos)
Insalata di pecorino e noci
Insalata di Carpaccio di salmone
Insalata di Gamberi (view photos)

Zuppe
Zuppa di lenticchie
Zuppa di fagioli cannellini e farro
Zuppa di ceci e rosmarino
Zuppa di zucchini e mentuccia
Ribollita (view photos)

Risotto
Risotto alle fragole/mirtilli (view photos)
Risotto agli asparagi
Risotto pepe verde e Vin santo
Risotto ai frutti di mare

Pasta
Pasta fresca (view photos)
Tagliatelle al tartufo (view photos)
Tagliolini al limone
Tagliatelle rucola e pomodorini (view photos)
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Ravioli di Carciofi
Ravioli di ricotta ed erbe su salsa d’ortica (view photos)
Penne con zucchini e pomodori secchi
Fusilli al Pesto di salvia e mandorle
Gnudi al burro e salvia

Secondi
Stinco di Vitello al forno
Scottadito di Agnello al rosmarino
Bistecca alla Fiorentina (view photos)
Anatra all’arancia alla Senese
Pollo ripieno al forno
Pollo al limone con ginepro
Salmone al cartoccio
Filetto di manzo alla salsa Prego

Dolci
Tiramisù di Seamus
Mousse al cioccolato (view photos)
Cantucci Toscani
Torta al limone
Crostata di confettura
Torta della nonna
Soufflé al cioccolato
Soufflé al limone
Semifreddo alle Mandorle (view photos)
Gelato al Cioccolato (view photos)